◇近頃のフィリピン・スウィーツ は”ヘルシー志向！？”

四六時中何か食べてるフィリピン人も、そろそろ体に悪いと気づいたのか、それでもやっぱりまだ食べたいからなのか、マニラでは最近やけに "sugar free"（砂糖抜き） やら "low fat"（低脂肪）やら、ヘルシーワードをうたい文句にしたスウィーツが目につきます。

いくら　”シュガーフリー”、”ローファット”とはいえ、あれだけ食べてちゃあまり効果ないと思うんですけど・・・。

そういう私もこの手のキャッチコピーには乗せられてしまうタイプで、ついつい手が出てしまうんですよね。

一日ウロウロしていただけで（こういうのを ”malling＝モーリング” というのですね？）、こんなに ”ヘルシー志向風スウィーツ”に遭遇しました。

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★ Figaro ★


大成長を遂げているローカルブランドのカフェ、フィガロの Caramel Frost Light。
"Low Fat"、"Light" の文字につられて、ついフラフラと店内に。
左の写真をイメージしてオーダーしたのに、出てきたのは・・・。
ちょっと違いすぎなんじゃない？

お味の方は、まぁそこそこでした。　さすがに「めちゃ甘っ」ということはなくて。

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★ Jammie's ★

TIENDESITAS で出会った Sugar Free Ensaymada（エンサイマーダ）。
エンサイマーダというのは、ブリオッシュのようなもの。
バターをふんだんに使用し、トッピングはシュガーとたっぷりのチーズ、というのが本来の姿。　これをヘルシーバージョンにするのは、ちょっと無理があるような・・・。

”シュガーフリー”というのは、単に材料から砂糖を省くのではなく、砂糖の代わりとなる甘味料が使用されているものだと思うんですけど・・・。
この”シュガーフリー・エンサイマーダ”は、やけに塩味がして、「これって砂糖抜いただけちがう？」と感じざるをえないお味でした。

種類は3種。　写真右の手前は ”レギュラー”、奥は ”KESO DE BOLA（ケソ・デ・ボラ＝クリスマス名物の丸いチーズ）”、あと、写真を撮る前に食べてなくなっちゃった ”UBE（ウベ＝紫芋）”。　ウベは紫の生地が練り込んであるので、見た目は紫色のマーブル模様。

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★ Sugarnot ★


その名も、シュガーノット。　なんと説得力のあるネーミング！　
以前にあるフィリピンブロガーさんが投稿されていた記事を読んで、行ってみたいとは思っていたものの、その時はモール内の出店ではなかったので（Labaire Bldg. 5462 South Super Highway cor. Malvar,　Bangkal, Makati）行きずらかったのですが、ORITIGAS （オルティガス）の PODIUM（ポジューム）にもブランチがオープンしました。
ここなら私の行動範囲内。早速行ってみました。

写真右上：Last Temptation （最後の誘惑？）
このチョコレートケーキはすごい！　本当にシュガーフリー？　
128ペソの価値あり。デカイし。（多分１辺の長さ7-8cm はあるでしょう）　
さすがに、人気商品だそうです。　

写真右下：トリュフ各種。
１個 42 ペソは高すぎ！　日本の百円ショップの袋入りトリュフでも、１０個近くは入ってるぞ。　

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★ Goldilocks ★

帰国してからネット上で見つけました。
ベークショップの大御所、ゴールディラックスにも、Sugar Free Ensaymada があるようです。

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ヘルシー志向のショップがブームになると、Sugarhouse （シュガーハウス＝古くからあるべークショップのひとつ）なんかは店名からやりにくくなってくるでしょうね。
メガモール店の前を通ってみて、なんだかお客の入りが少ないような気がしたのは、思い過ごし？


ところで、”シュガーフリー”、”ローファット”はありがたいのですが、はたしてカロリーはどうなんでしょう？
日本なら、「通常○○カロリーのところ、○○カロリーまでおさえました」なんていう表示があるはずですが、フィリピンの人はそんな事気にしてないのでしょうか？
単純に、「”シュガーフリー”だから太らない」、「”ローファット”だからいくらでも食べられる」 なーんて都合よく考えてたりして。
こういう考え方、十分ありうると思います、あの人たち。


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Comments

haranaさん、２１位ですよ！
でも気は許せないですね〜。

Posted by meteortrain at July 22, 2006 00:36

meteortrain さん、
お知らせいただき、ありがとうございます。

大師匠が一時的に写真カテゴリーに移行されてるので、その分順位がひとつ繰り上がっちゃったみたいです。(笑）
師匠、早く戻ってきてね〜。

ホント、気が許せないです。うっかりしてると、すぐにランクダウンしてしまうので。
これからも、ご支援よろしくお願いします。

Posted by harana at July 22, 2006 03:19