January 07, 2007

◇フィリピンの珍味(?)

tiendesitas bag
C5(E. Rodriguez Jr. Ave)沿いの人気スポット TIENDESITAS (ティエンデシータス)。物販のお店は Village (ビレッジ) と呼ばれるいくつかのセクションに分かれて配置されています。
Delicacies Village は、食品、特に各地方の名産品を売るお店が集まるセクションです。

オープン当時と比べると店舗数が減って、やや寂しくなった感はあるものの、ブーラブラしていると、手作りのお菓子、干し魚、果物、ビネガーやお酒のボトルなどなど、郷土色豊かな食品に目移りするばかりです。

(←ショッピングバッグの中身は Tiendesitas とは関係ありません。外側のみ、関係有。)




balut1
おぉっと、Balut (バロット) を売っている。

Balut (バロット)は、日本のTV番組で、豚の丸焼き Lechon (レチョン) と並んでよく紹介されるフィリピンフードなので、知名度は高いはず。
(どうしてこんなものばかり取りあげるのでしょうね。)




balut2
Balut (バロット) とは、ぶっちゃけ、孵化しかけたアヒルのゆで卵。
生んで16日目頃〜のものなので、くちばしや羽の形ができかけているらしいです。
珍味と言えば聞こえはいいけど、私にとっては「ゲテモノ」の部類に属します。(このジャンル、めちゃ苦手!なので)


あれれ、なんだ、このポスターは?

一見フツーのバロット売りかと思いきや、なんだか様子が違う・・・・、
と思ったら




Gourmet Balut. Now in a bottle!
balut3

瓶詰めバロット」でした!



balut4申し訳ありませんが、これ以上この物体には近寄れません。 前述の通り、苦手なので。(汗)
聞くところによると、スープ(漬け汁)は3種類あるそうです。
・Brine(塩水):通常バロットは殻の上部を割って、先に上澄み液をすすります。その上澄み液に似ているそうです。
・Caldereta(カルデレータ):同名のフィリピン料理は、スパイシーなシチュー
・Afritada(アフリターダ):同じく同名のフィリピン料理はトマトソース味のシチュー。


バロットの多くは、アヒル飼育業で名高いPATEROS が産地です。(もしかしたら、ここ の場所がそうかな?)

バロットのクローズアップ写真を見たい方は、ググってお探しくださいね。(”Balut”で)かなりリアルな写真を載せているサイトがいくつもあります。
私はこの記事を書いているだけで、もうフーっと倒れそうなので、この辺で失礼します。

食べ物ネタが続いたので、ダイエット中の人にはいいかも。

この手のネタに飛びついてきそうな人が・・・。ってことで、

◆◆ お願い ◆◆

みなさん、いつもコメントありがとうございます。
いただいたコメントはブログを継続していく上で、たいへん励みになります。

でも、すみません、今回はコメントを制限させてください。
フィリピンには、バロット以外にも「ゲテモノ」がもっとあるのは承知していますが、何度も言うように苦手なので、「こんなものあるよ」というコメントは今回ご遠慮願います。
フィリピン以外でも「こんなのもあるよ」「こんなの食べたよ」とか、特に詳しい描写入りのコメントはご遠慮願います。
でもこちら↓は、いつも通りよろしくお願いしますね!
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この記事へのコメント
昔々,「井上ひさし」氏の「モッキンポット氏の後始末」という本で読んだ時はバロットも微笑ましかったんですけどね.
haranaさんに弱点があったとは驚きです.なんでもこなせる方というイメージだったのですが…
Posted by cattle at January 08, 2007 07:52
☆cattle さん、
今回わがままなコメント欄ですみません。
「モッキンポット氏の後始末」確か、読んだ覚えがあります。
ストーリーは覚えてませんが、表紙に小泉さんみたいなヘアースタイルのとぼけた顔の神父さんのイラストがあったような・・・、違う?

弱点はこれだけではありませんよ。
もっとイヤなものがありますが、
言葉にすることもできないんです。
Posted by harana at January 08, 2007 15:17
それだと思います.モッキンポット師は神父さんでしたから.誰かが堆肥か何かの中に落とした卵を割ってみたら…てなストーリーだったと思います.
Posted by cattle at January 08, 2007 18:41
こんばんは。
リンクありがとうございます。
私もゲテモノは苦手です。見た目がグロテスクな食べ物は殆ど食べられません。
ダイエットにとってはとっても有効です。(本当に 笑)
食べ物を食べたいな、とは思いますが
皆様が見守って下さるのでとっても励みになります!
Posted by 一緒に夜空眺めよう at January 08, 2007 21:32
☆cattle さん、
う〜ん、だめだわ。
ゼンゼン思い出せない!
最近、プチアルツ気味。


☆yozora さん、
この調子でがんばってください。
でも、始めた日が一番体重軽いっていうのが不思議(笑)
Posted by harana at January 09, 2007 14:50