November 04, 2008
◇フィリピンのプロビンス、Bicol（ビコール）地方へ [ Vol.16 OTOP]
《 Masadit / Toasted puto special 》
*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*
"ＯＴＯＰ (One Town, One Product）, Philippines "
昨年 にも紹介したことのある一種の町・村おこしプロジェクト。
「一町に一特産品」を国内外にアピールすることを目的と
した DTI （Department of Trade and Industry ＝
貿易産業省）の政策なのですが、この地方の ＯＴＯＰ 製品を
主に販売しているショップを Naga 市内で見つけました。
* * * * *
Bato の町が特産品とする Pancit Bato （バト麺）。
「Pancit Bato を食すこと」を現地での予定リストに入れていたのに、
結局チャンスが無くて。 麺だけでも買ってくればよかった、と今頃後悔。
大きいもの、小さいもの。 長いもの、短いもの・・・
お店の片側の壁にズラリと並ぶのは、様々な種類の干し魚。
冷凍庫の中は、シーフードだったり、手作りアイスキャンディーだったり。
Pilinut 入りのココナッツジャムがここにも登場。
どこに行っても見かけるのが、素朴な焼き菓子達。
米粉やカッサバ粉でできてはいるものの、どう見ても西欧風。
やはりオリジナルはかつての支配国、スペインがもたらしたもの？
* * * * *
■ESCARO'S FOOD SHOPPE
N-3 Nazarene Bldg., Complex
Taal Avenue, Naga City,
Camarines Sur
8:00 AM - 21:00 PM
● ＯＴＯＰ, Philippines の公式サイトは→ こちら
・ Bicol 地方の ＯＴＯＰ は、こちら にアクセスした後、
[Region ��] を選んでください。
・ Cam Sur 州の ＯＴＯＰ は→ こちら
この記事へのコメント
こんばんは。
私、干し魚が大好きです。
海へ行くと干し魚ばかり買って来ます。
フィリピンでもあるのですね。
バト麺は美味しそうですね!
私、干し魚が大好きです。
海へ行くと干し魚ばかり買って来ます。
フィリピンでもあるのですね。
バト麺は美味しそうですね!
Posted by 一緒に夜空眺めよう at November 05, 2008 21:47
★yozora さん、
フィリピンの干物は相当干して乾いたものを、
炙るのではなく、多目の油で焼く（揚げる？）
ので、食感は、パリパリです。
白いご飯でも、ガーリックライスでもどちらも
よくあいます。ご飯が進みすぎて困ります（笑）
フィリピンの干物は相当干して乾いたものを、
炙るのではなく、多目の油で焼く（揚げる？）
ので、食感は、パリパリです。
白いご飯でも、ガーリックライスでもどちらも
よくあいます。ご飯が進みすぎて困ります（笑）
Posted by harana at November 06, 2008 09:32
＞「一町に一特産品」
これって，昔，大分県の平松知事が提唱した「一村一品運動」のマネでしょうかね？
これって，昔，大分県の平松知事が提唱した「一村一品運動」のマネでしょうかね？
Posted by cattle at November 06, 2008 18:24
★cattle さん、
ピンポ〜ン♪
OTOP を google で検索すると、「一村一品運動」という
日本語が一緒に記載されているサイトが沢山あります。
そのままだとパクリみたいだし、（実際参考にはしてるみたい）
ダサい感じがしたので、ちょっと言いかえてみました。
OTOP は、フィリピンのみならず、あちらこちらのアジア諸国でも
行われているようですね。
ピンポ〜ン♪
OTOP を google で検索すると、「一村一品運動」という
日本語が一緒に記載されているサイトが沢山あります。
そのままだとパクリみたいだし、（実際参考にはしてるみたい）
ダサい感じがしたので、ちょっと言いかえてみました。
OTOP は、フィリピンのみならず、あちらこちらのアジア諸国でも
行われているようですね。
Posted by harana at November 07, 2008 09:58
