◇フィリピン・シック やや回復の兆し

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ご近所のお料理上手なＰノイ君、花粉症がおさまったらしく、

延び延びになっていたディナーに招いてくれました。


帰宅と同時に、いつも通り手際よく調理がすすんでいきます。

女子二人が、「デザート買ってくる」、「ビール買ってくる」

と出たり入ったりしている間に、食卓の準備が整いました。




〜 ◆◆　メニュー　◆◆ 〜




◆　豚バラブロックの酸っぱいスープ




Sinigang na Baboy （シニガン・ナ・バボイ）



シニガンの素は、偶然にも先日 こちら で使用したのと同じ、

タロイモの澱粉入り Sinigang na may gabi でした。

圧力鍋で煮込んでいるので、短時間でお肉はトロトロ。　

野菜もそれぞれが、絶妙なタイミングで加熱されています。


*



◆　アジのから揚げ




Pritong Isda （プリントン・イスダ）



から揚げといっても、少な目のオイルで揚げ焼きした程度。

それでも出来上がりはカリッカリ。　「コツ有り」だそうです。


*



◆　イカのアドボ




Adobong Pusit （アドボン・プシット）



ダイエットの敵登場です。　シーフードなのに？ とお思いで

しょうが、単独なら問題なくても、ご飯に手を出したら最後、

あれよあれよという間に、大量のお米を摂取することになります。



* * *



女子はもっぱら、食べる人。

Ｐノイ君は作る人、洗い物も彼。

これもフィリピン・スタイルかも・・・


お料理にも満足し、多少はフィリピン・シックが回復した気分♪



ちょうどその頃ＴＶでは、「片付けられない女」特集放映中。

足の踏み場もないくらい恐ろしく散らかった部屋の様子が

次々と映し出されます。　それにくらべ、Ｐノイ君の整理整頓

されたこの部屋はどうだ！　　見習ってほしいものです。



食後、女子二人がくっちゃべっている間に、Ｐノイ君は

しっかり後片付け完了。　シンクもこの通り。







そうそう、取り除いたアジの内臓は、他の生ゴミとは一緒にせず

別のビニール袋に入れてました。　臭い防止のため、冷凍保存

しておいて、ゴミの日に捨てるのだそうです、　あっぱれ！




♪　ご馳走様でした　♪





過去のＰノイ亭（？）での食事　投稿記事　↓


◇フィリピン人男性は家事がお得意

◇フィリピン風　Ratatouille　（ラタトゥーユ）

Comments

＞女子はもっぱら、食べる人。
＞Ｐノイ君は作る人、洗い物も彼。

ハラナさん，やっぱり将来はかの国へ移住ですね (^_^)

Posted by cattle at April 25, 2009 16:33

★cattle さん、
確かに楽です（＾_＾)
Ｐノイの家事上手を宣伝しすぎると、
日本からの女子移住者が増えちゃうかも？

Posted by harana at April 25, 2009 20:17

フィリピン・シックですかあ
んー、この病を治癒するには・・・

cattleさんと同じ答えです（＾＾）

Posted by meteortrain at April 26, 2009 20:24

こんばんは。
この間先輩の家でご飯を作ったのですが
奥様と家族がハワイ旅行中で
生ごみを整理してから食事を作りました。
日本人の男性はこれが普通かも?って思いましたが
このフィリピン人男性の

＞そうそう、取り除いたアジの内臓は他の生ゴミとは一緒にせず

＞別のビニール袋に入れてました。　臭い防止のため、冷凍保存

＞しておいて、ゴミの日に捨てるのだそうです

これには恐れ入りました。
拍手!!

Posted by 一緒に夜空眺めよう at April 27, 2009 01:38

★meteortrain さん、
移住しちゃうと、日本が恋しくなりそうで・・・
日本の冬はＰ国、Ｐ国の夏は日本、と
両国を行ったり来たりするのが理想的！　　
現実はそうなわけにはいかないですよね。

Posted by harana at April 27, 2009 09:43

★yozora さん、
そうなんです。
Ｐノイ君には、色々勉強させられます。
見習わなくっちゃ。（^_^）

Posted by harana at April 27, 2009 09:47