September 18, 2009

◇フィリピン語のお勉強 〔3〕 - レシピブックから学ぶ


lutong bahay

Pancit Bijon Guisado / Sago-Gulaman @IFEX



*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*



インスタントミックスでおなじみの Mama Sita's から

最新版のレシピブックが発行されていました。 

同社の製品を使ってできる伝統的フィリピン料理や、

アイデア料理など家庭料理 (Lutong Bahay) が満載!


手に取るやいなや、パラパラとページをめくってみると、

なんとカラフル! なんと写真が多いことか! 


あちらこちらに登場するイラストも ♪可愛い♪ 


lutong bahay 5





料理に必要な食材 (Mag sangkap) の写真も、 


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調理 (Pagluluto) の手順の写真もあります! 


lutong bahay 4





オールカラー!? 再生紙じゃない!!

正しい計量方法や、お料理の基本知識まで!


材料の必要量は、できる限り数量(個数、杯)と

グラムの両方が表記されていてわかりやすいし、

フィリピンの本にしては、なんと親切! 


「スゴイ、スゴイ」 と手放しで喜んでいると、

横からP−ナの一言、 「でも、タガログ語よ!」


エッ?


「ガクッ」 ナイス過ぎて気づかなかった・・・。

ま、いいでしょう。

写真を見ながらなら、なんとなく理解できそうです。

クイズのつもりで、写真と材料、作り方を見比べれば、

単語の意味が推測できて、いつの間にかタガログ語の

料理用語はマスターできちゃってるかも。



【過去の投稿 ”◇フィリピン語のお勉強 [1]、[2] ” もどうぞ。】





lutong_bahay2
■Mama Sita's Lutong Bahay
 
 ISBN 978-971-94327-0-8


 ※↑で紹介したような、必要食材の写真、
  調理手順の写真は、すべてのレシピに
  掲載されているわけではありません。







★お知らせ★

ほんの少量なのですが、日本の方にも読んでいただけるように
この本をネットショップで販売することにしました。 (→ こちら ) 
売り切れの場合は、ご容赦を。 




* * * * *





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この記事へのコメント
「スゴイ、スゴイ」 と手放しで喜んでいると、

横からP−ナの一言、 「でも、タガログ語よ!」

エッ?

「ガクッ」 ナイス過ぎて気づかなかった・・・。

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え,普段のハラナさんのイメージとちょっと違う… (^_^;
Posted by cattle at September 19, 2009 11:47
★cattle さん、
これ、普段の姿なんですけど…
どんなイメージに映っているか、ちょっと不安 (^_^;

Posted by harana at September 20, 2009 12:54
久しぶりにPCを立ち上げて行ったことは、
もちろん「注文!」です。
よかった〜、売り切れになってなくって。


Posted by maligaya at September 28, 2009 21:54
★maligaya さん、
ご注文ありがとうございました! m(_ _)m
成果のほどは、是非是非ブログで報告してくださいね。


Posted by harana at September 29, 2009 09:11
勉強の参考になりました♡
Posted by ウフフフ at February 02, 2010 18:28
★ウフフフ さん、
お役に立てたら嬉しいです。
お勉強頑張ってください。
私は脱落組です(泣)
Posted by harana at February 03, 2010 09:42
Lutong bahayはいつ入荷しますか?
Posted by sugarlandia at February 03, 2010 14:27
ネグロス島でおいしくて素朴なputoに出会いました。もっちりとしたものとは違って、米だけで作っていてふわっとしていました。自分でも作りたいのだけれど、レシピを見ても、米を浸して、フードプロセッサーで砕いて、などちょっと大変なものが多くて。haranaさんも作ったことありますか?
Posted by sugarlandia at February 03, 2010 14:41
★sugarlandia さん、
初回入荷分はすぐに売リ切れてしまったので、
12月に行った時に追加を持ち帰る予定だった
のですが、手に入りませんでした。
英語版も出版される予定だと聞いていますが
編集作業が遅れているようです。
タガログ語版、英語版、共に入荷したら
お知らせいたします。
Posted by harana at February 04, 2010 01:22
★sugarlandia さん、
お菓子作りは苦手で・・・(^^;)
計量が性に合わないようです。
確かホットケーキミックスみたいな
インスタントパウダーも市販されて
いたような。このあたりからトライ
してみるというのはいかがでしょう?
Posted by harana at February 04, 2010 01:30