February 23, 2010
◇ フィリピンのチャイナタウン "Binondo(ビノンド)" 地区・食べある記 [ Vol. 7 Hopia ]
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[ Vol. 6 の続きです。 ]
少ない量でも、あれこれちょこちょこつまんでいると、
Siopao (シオパオ) と Bicho-Bicho (ビチョビチョ)
を食べ終える頃には、おなかは結構満腹状態。 が、
食べ歩きツアーはまだ続くのです。 Benavides 通り
からもと来た Salazar 通り → Ongpin 通りへ戻り、
Yuchengco 通りとの交差点まで来たところで左折。
お次に待っていたのは、
チャイニーズ・スウィーツ&ブレッドのお店、
HO-LAND HOPIA & BAKERY.
狭い通路の左側には、棚いっぱいに袋菓子が並びます。
右側ショーケースの後ろの壁紙は、商品のイラストが。
お店のメイン商品は店名が示すように Hopia (ホピア)。
中華風のお饅頭です。 日本のお饅頭同様、餡子入り。
ただ違うのは、バラエティー豊かな餡子の種類です。
フレーバーによって包み紙が色別けされているので、
ショーケースはとーってもカラフルです。
Mongo (緑豆)、Baboy (ポーク)、Ube (紫芋)、
Ube-Macapuno (紫芋&柔らかいココナッツ果肉)、
Pandan-Macapuno (ニオイアダン& ↑マカプノ)、
Ube-Langka (紫芋&ジャックフルーツ)、Kondol
(冬瓜)、Pineapple (パイナップル)、e.t.c.
中華饅頭とはいえ、ここはフィリピン。 餡の素材
には、トロピカルな特産品が利用されています。
人気のほどは定かではありませんが Hapon (ハポン)
という種類もあります。 Hapon は 「日本」 を表す
タガログ語。 日本のお饅頭の如く、アズキ餡入り。
小さなお店ですが、次から次へと客足が途絶えません。
男性客(オジサン年代)が案外多いのには驚かされました。
▶ Ho-Land Hopia
551 E.T. Yuchengco (former Nueva) St
Binondo Manila
・・・ 続く ・・・
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