◇ フィリピン料理のインスタントペースト

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おなじみの Mama Sita's ブランドを筆頭に、フィリピン料理が手軽に作れる便利食材、インスタントソースミックスは、数社から発売されていて、スーパーマーケットの売り場スペースを結構占めていますね。　海外在住のＰ国人にも重宝されていて、私も在日Ｐ−ちゃん達に何度持ち帰ったことか。



ところで、前回 (2011年 11月）渡比した際、インスタントミックス売り場で珍しいもの発見しました。





Menudo / Caldereta / Kare-Kare


Mama Sita's の製品なのですが、これまでのパウダー状ではなく、なんとレトルトパックされたペースト状のソースではないですか！！　
こんなの見たことない！　　従来のインスタントミックス製品に埋もれるように、ひっそりとたったこれだけ並んでいました。　それも、何か所もスーパーは行ったけど、見たのはたった一か所だけ。
これは フィリピン大好き女子 へのお土産にもってこい！　受けること間違いなし！　　とバスケットに放り込んだのでした。





そして、今回 (2012年5月)、更にこんなものを発見！！！





スタンディングパウチになった新製品！？　　酸っぱいスープ Sinigang （右）と、それから左はなんと、かの有名な（笑）、”フィリピン・スパゲティ” のソースではありませんか！　そうなんです、バースディ・パーティやクリスマス・パーティなど、特に子供が参加するパーティには必ず登場する、アルデンテとはほど遠くやわらかい例のスパゲティのソースでございます。　（やわらかいのはわかっているけど、ブッフェテーブルに並んでいるとつい手が伸びてしまう。　やわらかさとソースの甘さを確認するように <笑> ）　
これは受ける！　絶対！　Sinigang と共に、またしても フィリピン大好き女子 へのお土産となったのでした。（← そのうち、実際に作ったレポートをしてくれることでしょう。）

【追記　(2012.07.08)】
　フィリピン大好き女子のレポートはこちら (↓）
　・kare-kare
　・スパゲティソース








今回は売り場にひっそりではなく、専用のディスプレイ台におさまって、大々的に販売されていました。
よく見ると、 Sweet & Sour ソースまで。　Lumpiang Shanghai （ルンピアン・シャンハイ＝挽肉入りミニ春巻き） にたっぷりつけて食べたいっ！
パウダーに比べると少し重いけど、お味はペーストの方が断然ベターに決まってる。　なのになのに、リーズナブルなのが嬉しい♪　　お土産にいかが？

　　・Sampaloc Base （シニガンの素）　16.50 ペソ
　　・Sweet & Sour Sauce 20.50 ペソ
　　・Caldereta/Menudo 　21.50 ペソ
　　・Kare-kare/スパゲティソース　レシート紛失につき値段不明 (^ ^;


【註：Sampaloc ペーストは、瓶入りの物が Mama Sita's 製品としてずっと以前から販売されています。】



　　



さすが Mama Sita's 製品ですね。　レシピブック同様、イラスト入りで作り方の説明が丁寧です。


★ Mama Sita's レシピブックはこちら（↓）　残りわずかです。

　　・LUTONG BAHAY （タガログ語）
　　・HOMESTYLE RECIPES （英語）
　　・FLAVORS OF THE PHILIPPINE ISLANDS （英語）⇒ 在庫無し　

　【註：上記レシピブックには、インスタントペーストを使用したレシピは掲載されていません。】





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Comments

まさにUPしようと、その前にペースト記事が載ってるかなぁと覘いてビンゴ!!
早速リンクし直しました(笑)
これほんと絶対みんなに喜ばれるはですよね。
御馳走様でした!!ほんとにフィイピンの味〜。
次はペーストシニガン早く試してみたいんです。

Posted by maligaya at July 08, 2012 21:21

★ maligaya さん、

早速、伺いました。
> パスタは茹で過ぎでお願いします。
ギャハハ。　アルデンテには合わないソースかもしれません。（笑）

Posted by harana at July 08, 2012 22:13

シニガンしか食べたことがないので、勉強になりま〜す！！

Posted by ガンガンガン速 at July 12, 2012 19:45

★ ガンガンガン速 さん、

「シニガン」や「カレカレ」はレストランでいただけますが、
P式スパゲティは、どちらかというと家庭料理です。　
個人宅でのパーティにでも行かない限り食べられないかもしれません。
（ジョリービーにはあったっけ？？？）
機会があれば是非トライしてみてください、柔らかいという事前提で（笑）

Posted by harana at July 13, 2012 09:24