◇ IFEX （国際食品展） フィリピン 2013 - Vol. 6 ダントツ Malunggay （マルンガイ）

*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*


◇ IFEX （国際食品展） フィリピン 2013 - Vol. 5 ヘルシー志向の表れ？ の続きです。


世界市場への輸出拡大を目的とする IFEX では、世界的にブームであるヘルシー志向を意識した製品が数多く出展されていますが、前回同様今年もまた Malunggay （マルンガイ＝モリンガ） 製品がダントツ目立っていました。

人間に必要な栄養素を多く含み 「奇跡の木」 とも呼ばれている Malunggay、その数えきれないほどの効能が見直され、お茶、スナック類、缶詰など日常的な食品にまで幅広く製品化されていますが、今年は特に、加工済み製品と並び、加工品用の原材料として売り込もうとする姿勢がうかがえました。





原材料としてパック売りされる Malunggay

左は葉を乾燥させたもの。　右はパウダー、おそらく葉を粉状にしてあるのだと思います。　で問題は、中央の物体。　この正体がお分かりでしょうか？





大袋入り



なんだか気味が悪い物体ですね。　その正体は、








この莢の中にある種を乾燥させたものでした。　莢や種にも栄養があり、若いものは食用になります。 　花や茎も食べられるそうです。　




こちらにも乾燥させた葉が大量に。



これこそ原料扱いのお姿。　これが梱包単位なのでしょう。



こちら にも書きましたが、Malunggay は今や美容業界でも注目の的。　ボディショップ、ランコム、クリスチャン・ディオール、クラランス・・・、世界的に有名なブランドがこぞってMalunggay を原料にしたボディケア製品、薬用化粧品を打ち出しています。 それに従来からの食品、サプリの種類も増えているのですから、原料の需要が高まっているのは明らかです。　大量パックの梱包も頷けます。

Malunggay は食用、薬用として利用価値があるばかりか、飼料、肥料、染料、着色料、バイオ燃料等としても利用されています。　また、特に種は抗菌作用、浄化作用があるため、浄水処理にも役立っているとのこと。　こんなに万能な植物を有するＰ国、自然の恵みを世界に向けて利用しない手はありません。　






日本人がマネージャーを務めておられる Malunggay 農園も出展






こんな製品も



色からしてこれも Malunggay 麺かと思ったら、もちろん Malunggay は入っていますがその他にオーガニックのさつま芋の葉、モロヘイヤ、モンゴ豆、大豆のパウダー入り。　栄養価の高い素材ばかりを使った欲張りな （笑） 製品でした。　



* * *



余談ですが、もしかしてこれもブーム？



Guyabano （グヤバノ）ティー

最近、Guyabano に関する投稿 へのアクセスが異常に多いんですが・・・　どうやらワード検索でヒットしてアクセスされているようです。　Guyabano についてはあまり書いてないし、それも随分前の投稿なのに、Malunggay よりもアクセスが多いかも。　なんでも Guyabano が癌に効くとか,　多分それでアクセスが多いのでしょうけど、Ｐ国ではもっぱら Malunggay で Guyabano はそれほど騒がれてないですけどねぇ。　もちろんポピュラーなフルーツですが。　もしかしたら、次回 IFEX で注目を浴びるのは Malunggay に代わって Guyabano ？？？

　



《 Malunggay に関する過去の投稿 》

　　◇フィリピン発行 "奇跡の木 Malunggay （モリンガ）" の本

　　◇フィリピンならではのニュー・フレーバー

　　◇冬の助っ人、フィリピンのヘルシー・ドリンク

　　◇フィリピンのヘルシー・ドリンク


Malunggay は、上記以外に こちら や こちら や こちら や こちら にもちょこちょこっと登場しています。




・・・　続く　・・・




* * * * *


　　

本日も "ポチッ" よろしくお願いします。　m(_ _)m






↑ フィリピン料理モドキや、フィリピン食材を使ったレシピを投稿