◇フィリピン・マニラのホット・スポット 2014/10

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《 ◇フィリピン・マニラで晩ごはん - 3日目・ピザ 》 でアップした カスタムピザの Project Pie は、マニラに7店舗あるうちの Macapagal Ave. 店。　Blue Bay Walk 内にあります。



Blue Bay Walk のパーキングからは、



"UCC"、"Yamato Bakery Cafe"、"Mitsuyado Seimen"、3軒連続で日本名！？

ピザの後、お茶する場所を探してウロウロ。　さっきの Yamato Bakery Cafe を覗いてみると、店内で左側の UCC につながっていました。　あとでわかったことですが、どうやらこの３軒は同じ系列 （オーナー？） のようです。



流れのまま UCC に吸い込まれ



結局 ここでお茶することに。






飲み物と P チャンのデザートを選び、2階席へ。






無機質＆ナチュラルウッドの落ち着いた雰囲気。　やけに壁が時計柄で埋め尽くされていると思ったら、ここはただの UCC Coffee ではなくて、UCC Clockwork というブランド（？）名らしいです。　（あと UCC Vienna Cafe やら UCC Cafe Terrace やら、コンセプトの違うショップがいくつかあるけど、どう違うのかはちょっと？ です。）







１階を見下ろしてみても、洒落た造りであることには間違いない。






P チャンがオーダーした抹茶味の Sans Rival 登場
近頃来日する外国人のお土産として、ダントツ売れているのは Kit Kat をはじめとする抹茶風味のお菓子だとか。　P国でも抹茶はかなり人気。

あ、ちなみに Sans Rival （サン・リバル） とは、メレンゲに砕いたカシューナッツを混ぜてオーブンでシート状に焼いたものと、濃厚なバタークリームを何層にも重ね、トッピングにもカシューを散りばめたフィリピンでは伝統的な定番スウィーツのひとつ。　直訳すれば、「無敵」。　他の追随をゆるさないほどの逸品ってこと。 （こちら や こちら にも登場しました。）







ビーカーを器として利用する (このままトレイに乗って、グラスのカップと一緒にでてくる。） とか、流行りのプレゼンテーションをかなり意識している様子。

インテリア然り、外見には気合がはいっているのはよくわかるけど、はっきり言ってオペーレーションが・・・・なのが残念。　あまりにも・・・・な数場面を目の当たりにしてしまって、（P友たちも）ドン引き。　　開店したばかりだからっていうのならまだわからないでもないけど、どうもそういう問題じゃなかったよな。　日本企業も名前を使わせるなら、名に恥じないように、マニュアル込みじゃないとマズイよ。　既にマニュアル込みであるのなら、実行されているかどうか監督しておかないと、ああいうことになっちゃうよ。






開店のお花。　マジ開店５日目だったらしいけど。


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ところで、 Blue Bay Walk というホットスポットは、EDSA 終点からMOA (Mall of Asia) に向って Roxas Blvd. を越えた右側に位置しています。　





Roxas Blvd. を越えると MOA のシンボルが見えています。

え、見えない？　




では拡大図をどうぞ。






近くには、P国で増殖中のファミマもあります。






この辺り一帯は、Metropolitan Park という名で開発されているようです。







Ｍ看板があるのが、Macapagal Ave.　
その手前右側が Blue Bay Walk の敷地。






翌日も花輪が新開店を物語っていました。







レストラン群の裏側には、ショップ通り。　






そのまた裏側は、解放感のある空間。

BGC の High Street のイメージが頭をよぎりました。　



しかしまあ、よくこれだけ次から次へと開発が進むものですね。　特にこの辺りベイエリアの開発は目を見張るものがあります。　町中あっちもこっちも道路と施設の工事中だらけ。　　P国の建設ラッシュは、とどまるところを知らないようです。






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