September 03, 2006

◇この夏のマイブーム、フィリピンの "フローズン・ジンジャーティー”

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salabat8《◇フィリピンの”フローズン・ティー”》でご紹介した、「サラバット・シャーベット」、「スパークリング・サラバット」は、フィリピンの7種類のハーブ(Pito-Pito=ピトピト)入りジンジャー・ティー(Salabat=サラバット)を製氷皿で凍らせたアイスキューブ(サラバット・キューブ?)から作ったもの。

残ったサラバット・キューブは、製氷皿から取り出して、冷凍室にストックしておきました。

今年の日本の夏は、異常なまでの暑さ。 お掃除するだけで汗だく。 あまりの暑さに、冷凍室の サラバット・キューブをひとつつまんで口にほうりこんでみると・・・、「ウン? これはいける!」
ひとつ口に入れるだけで、ほてった体が一瞬ひんやり。




salabat3ジンジャーティー(Salabat = サラバット)と、7種類のハーバル・ティー Pito-Pito(ピトピト)は、共にフィリピンの代表的なお茶。 

RITA RITZ ブランドの "PITO-PITO with Ginger"は、この両者のコラボレーション。

この夏、マイブームとなったフローズンティー。単なるジンジャーティーでも、単なるハーブティーでもなく、 「ハーブ入りのジンジャーティー」というのがの美味しさの秘密では?

★サラバット・キューブの作り方はこちらをどうぞ。


ranking ←まだまだ、暑いですねぇ。 クリックヨロシク!


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この記事へのコメント
こんばんは。
お茶のアイスってさっぱりして美味しそう。濃い目につくると良いんでしょうね。汗をかいた後のさっぱりしたシャーベットTea美味しそうですね!
Posted by 一緒に夜空眺めよう at September 04, 2006 23:20
☆yozora さん、
凍らせてもジンジャーとハーブが効いているので、単に甘ったるいシャーベットとちがい、スッキリします。
予想以上の出来、嬉しい発見です。
Posted by harana at September 05, 2006 09:17