July 31, 2007

◇フィリピンの避暑地、TAGAYTAY(タガイタイ) のお土産 - [ 2 ]

前回 の続きです。

buko tart



LAGUNA (ラグーナ) 名物が BUKO PIE (ブコ・パイ) なら、

TAGAYTAY (タガイタイ) 名物は BUKO TART (ブコ・タルト) かも。


ホール売りのブコ・パイと比べると、ブコ・タルトは

お一人様用バージョンといったところでしょうか。


◆ ◆ ◆


tart 1
MANGO TART (マンゴ・タルト) / BUKO または BUCO TART(ブコ・タルト)


TAGAYTAY に着いてまず行ったのは、

タルトが評判の Amira's Buco Tart Haus というお店。

お店の奥からは次々と箱詰めされたタルトが運ばれてきて、

店頭のストック棚を埋め尽くしていきます。

ブルーベリー・タルトや、エッグ・タルトもありますが、

人気 No.1は、モチロン "BUKO" (ブコ=若いココナッツの果肉) タルト。



食べやすそうで丁度いいサイズなんですが (カットもしなくていいし)、

ピース売りではなく、箱売りというのが残念。

大家族のフィリピンじゃ、それでもいいのでしょうけど・・・。

一緒にいたPーナ・フレンドは、ひと箱では到底足らないようで、

ブコとマンゴを合計5箱ほど買っていました。


◆ ◆ ◆



tart 2
残りの滞在期間はあと一日。いくらも食べられないし、日本に持って帰るのも大変なので、私は買わなかったのですが、お味見用にとP−ちゃんがおすそ分けしてくれました。

ホテルに戻って、ゆっくりお味見。
ブコもマンゴも甘さ控えめだし、両方とっても美味しくいただきました。
マンゴは果肉たっぷり、ブコはトッピングされたクランブルが決め手。

どちらかひと箱だけなら、帰るまでに消費できたかも・・・。




☆ 美味しいお話は、まだ続きます。☆




P.S.:TAGAYTAY には、今回行った Amira's Buco Tart Haus 以外にも評判のタルト屋さんが何件かあります。



この記事へのコメント
5
おいしそうだし、きれいですね。こういう生菓子は持って帰れないのが残念。他の餅菓子を冷凍してご馳走してもらったことはありますが、これは難しそうです。アジアンチックなタルト。マンゴの下のクリームはカスタード?餅菓子のほかに、結構たくさん小麦粉のお菓子やパンがあるんですよね。でも小麦って輸入だろうだから、高くないのかなあといつも余計なことを思ってしまいます。
Posted by sugarlandia at September 02, 2010 23:18
★sugarlandia さん、
ネイティブなお菓子はお米を使ったものが多いですが、
スペイン風のお菓子は小麦粉が多いですよね。
やはり料理と同じで、スペインの影響は強く感じられます。

Posted by harana at September 03, 2010 11:00