August 05, 2007
◇フィリピンの避暑地、TAGAYTAY（タガイタイ） のお土産 - [ 3 ]
*〜*〜*〜*〜*〜*〜*
前回 紹介した、タルトが評判のお店 Amira's Buco Tart Haus は、
タルト以外のネイティブなお菓子も充実しています。
どこでも見かける伝統的なものばかりなのですが、
近隣メーカーの、厳選されたアイテムばかりを取り扱う
セレクトショップという感があります。
陳列棚に並んだ様々なお菓子の中で、まず目に付いたのは、
マニラのスーパーマーケットではもう長い間お目にかかれずにいた、
お気に入りブランド、DOLLY'S のバナナチップ。 それも、ケース入り。
こっち や、こっち でも紹介した 超お気に入りのバナナ・チップです。
で、DOLLY'S を買ったのかというとそうではなく、敢えてこっちを買ってみたのです。（←）
その薄さと艶がいかにも美味しそう。
特にブラン名はなく、ZENAIDA CORCUERA FOOD PRODUCTS と表示されているだけ。
でも、一目見た瞬間に「これは買わなくちゃ」と。
大当たり！でした。 一押しです。
美味しいものには、作り手のこだわりが感じられるものです。味はもとより、このパッケージには驚かされました。
中身が砕けるのを防ぐ、”マチ”。 それも上げ底。
素材もビニール袋というより、プラスティックに近いような固さ。
こんなのフィリピンで見た記憶がないような・・・。
商品を大事に扱い、美味しさを保とうとする作り手の姿勢が伝わってきます。
*〜*〜*〜*〜*〜*〜*
もうひとつのオススメは、これ。
corniks（コーニックス）、トウモロコシを揚げたもの。
多分これまでに食べた corniks の中ではベスト。
スーパーマーケットに大量に並ぶBOY BAWANG のような
目を引くパッケージではありませんが、「美味い！」のひとこと。
何しろ、「軽い」。（BOY BAWANG も好きなんですが）
飲み友連中との集まりに持って行くと、もうみんな
「やめられない〜、止まらない〜」状態でした。
*〜*〜*〜*〜*〜*〜*
Amira's Buco Tart Haus には、お菓子以外にも、
青パパイアのピクルス "achara" （アチャラ）、
ジンジャー・ティー "salabat" （サラバット）、
ホット・チョコレートの素 "tablea" （タブレア）
（タブレアの説明と写真は こちら）
などなど・・・
Tagaytay （タガイタイ）に行ったら、立ち寄ってみる価値ありです。
この記事へのコメント
タガイタイはまだ行ったことがなかったけれど、マニラに今度行ったとき、ぜひ行きたくなりました。お土産の写真がとても洗練されていて、美しいです。
私の学校の生徒にフィリピンの話をすると、一番最初に、ごみの山のことが出ます。多分社会の先生が話題にあげて教えているからなと思います。でも、もっとフィリピンの文化、食文化など伝えていきたいと思っています。
原田さんのフィリピン料理の本を精読！してよく料理を作っています。ＵＫＯＹは食べたことはないのですが、シュリンプジュースを作ってみると、簡単だし、おいしかった。
個人的にはよくビサヤ地方に行きます。そこのお菓子も作れるようになりたいと思っているところです。
このＨＰを見るのが楽しみにしている私です。
私の学校の生徒にフィリピンの話をすると、一番最初に、ごみの山のことが出ます。多分社会の先生が話題にあげて教えているからなと思います。でも、もっとフィリピンの文化、食文化など伝えていきたいと思っています。
原田さんのフィリピン料理の本を精読！してよく料理を作っています。ＵＫＯＹは食べたことはないのですが、シュリンプジュースを作ってみると、簡単だし、おいしかった。
個人的にはよくビサヤ地方に行きます。そこのお菓子も作れるようになりたいと思っているところです。
このＨＰを見るのが楽しみにしている私です。
Posted by Ｅｉｋｏ at August 15, 2007 10:58
☆Ｅｉｋｏさん、
コメントありがとうございます。
日本におけるフィリピンのイメージって
いうものがあるので、
先生方もそのまま生徒さんたちに伝えてしまうのでしょうね。
そういうイメージを振りはらって、変貌を遂げるフィリピンに早く気づいてほしいものです。
Ｅｉｋｏさんも、フィリピン文化の伝道に頑張ってください。
今後とも宜しくお願いします。
コメントありがとうございます。
日本におけるフィリピンのイメージって
いうものがあるので、
先生方もそのまま生徒さんたちに伝えてしまうのでしょうね。
そういうイメージを振りはらって、変貌を遂げるフィリピンに早く気づいてほしいものです。
Ｅｉｋｏさんも、フィリピン文化の伝道に頑張ってください。
今後とも宜しくお願いします。
Posted by harana at August 16, 2007 02:01
はじめまして。
現在セブにいます。28日（金）の夜にマニラに入り（パサイ泊）29日（土）に一人でタガイタイにバスで行く予定です。
ホテルの人は安全だと言われてますが大丈夫でしょうか。タガイタイをのんびりして、バンブーオルガンのある教会へ行けたら行こうと思いますが、無理せずゆっくりしようと思います。（初めてのマニラなので欲張ると危険かと思うので）
現在学生なのですが、お土産にエッグタルトか焼き菓子を買って帰りたいと思ってます。
安全面等アドバイスがありましたら教えてください。よろしくお願い致します。
pooh(プー）
Posted by pooh at July 24, 2017 21:46
はじめまして。
現在セブにいます。28日（金）の夜にマニラに入り（パサイ泊）29日（土）に一人でタガイタイにバスで行く予定です。
ホテルの人は安全だと言われてますが大丈夫でしょうか。タガイタイをのんびりして、バンブーオルガンのある教会へ行けたら行こうと思いますが、無理せずゆっくりしようと思います。（初めてのマニラなので欲張ると危険かと思うので）
現在学生なのですが、お土産にエッグタルトか焼き菓子を買って帰りたいと思ってます。
安全面等アドバイスがありましたら教えてください。よろしくお願い致します。
pooh(プー）
Posted by pooh at July 24, 2017 21:50
pooh さん、
お返事遅れてすみません。 コメントに気づかず・・・ (^ ^;
もうとっくにマニラ入りされましたよね。
ご無事で楽しまれたことと思います。
以後気をつけますので、また何かあればコメントお願いします。
お返事遅れてすみません。 コメントに気づかず・・・ (^ ^;
もうとっくにマニラ入りされましたよね。
ご無事で楽しまれたことと思います。
以後気をつけますので、また何かあればコメントお願いします。
Posted by harana at August 02, 2017 11:42
