◇フィリピンのプロビンス、Pampanga （パンパンガ）州へ [ Vol. 3 料理人はマルチアーティスト ]

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Lillian さんのお宅 をあとにして、次に向かったのは

Angeles city （アンへレス市） のとある一軒家。





《 Bale Dutung (Wooden House) 》



手作り風の門をくぐると、






自然と一体化したような、開放感のあるお宅が。







こちらでも、予約に応じてご自宅をレストランとして開放されているのですが、

家の主は、画家、彫刻家、家具デザイナー、フードライターである、才能豊かな

アーチスト、Claude Tayag 氏。　（こちら や こちら にも登場済み）

もちろん Pampanga を代表する料理人としても知られています。







彼の作品が並ぶギャラリースペース







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ダイニングスペースには、 Lillian さんのお宅同様、





お菓子作りのための木型がディスプレイされていました。





Pampanga の食文化の一面に触れているようで、

だんだんテンションも高まってくると、






《 Mr. Claude Tayag 》



ご本人も登場し、


いよいよマルチアーティストの手によるランチの始まりです。








この先は、次回に


・・・　続く　・・・