◇ フィリピンのチャイナタウン "Binondo（ビノンド）" 地区・食べある記 [ Vol. 3 Fireman's Cafe ]

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[ Vol. 2 からの続きです。 ]



Binondo 教会 の角を曲がり、 Ongpin 通りをほんの少し北東へ。　

チャイナタウン食べ歩きツアーのまず最初の 「食スポット」 は、

Ongpin 通りと Yuchengco 通り （旧 Nueva　St.） の角、

Chuan Kee Restaurante の２階にある Café Mezzanine。






《 Kiampong & Fish Ball Soup 》


フライドライスとフィッシュボールスープのセット。

フライドライスにピーナッツ！？　珍しい組み合わせ。　

香ばしい！　ご飯もしっかりお醤油味がしみているし。

スープの白菜は半生でシャキシャキ。　これは使えます。







このお店は、別名 Fireman's Cafe （消防士カフェ）。

その名の通り、消防士のヘルメットや、消火活動中の

写真が壁いっぱいにディスプレイされています。








こんな道具も。




あと、入口前のショーケースにもトップ写真のような消防士の

オブジェ、楯など数々の消防関連アイテムが飾られていました。



この地域の消防活動は、Binondo Volunteer Firemen’s

Association という有志で結成された消防団体が行っていて、

このお店のオーナーは、団体の中心人物。　お店の収益金も

団体の活動運営費にまわされているそうです。








おっと、言い忘れていましたが、今回はチャイナタウンを熟知したＰノイ、

Ivan Man Dy 率いる、Old Manila Walk の ツアー、”The BIG Binondo

Food Wok!”　に参加しました。　 ↑水色のポロシャツ姿で、右から二人目に

立っているのが Ivan。　テーブルを埋め尽くすツアー参加者は約30名くらい。

参加する前には、ガイドはタガログ語で行われるのかと心配していましたが、

外人も多かったせいか（多分参加者の半分くらい）、英語でした。　ホッ。



　　　▶ Café Mezzanine
　　　　　650 Ongpin Cor. Yuchengco Sts.,(Former Nueva St.)
　　　　　Binondo, Manila



・・・　続く　・・・



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