◇ フィリピンのチャイナタウン "Binondo（ビノンド）" 地区・食べある記 [ Vol. 9 パープル]

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Kiampong （炒飯） & Fish Ball Soup (魚団子スープ）、

Dumpling （餃子）、 Tea Egg （茶卵）、 Siopao （肉饅)

& Bicho-Bicho （揚げパン）、 Hopia (お饅頭）、 Fresh

Lumpia (生春巻き）、と食べ歩いてきましたが、チャイナタウン・

ウォーキングツアーで出くわしたのは食ネタばかりではありません。　



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Binondo 教会 の角を Ongpin 通りへと曲がると、






紫色の消防車登場。




Cafe Mezzanine に向かって歩いている時も、





またもやパープル消防車。




食べ歩きツアー最初の食スポット、Café Mezzanine、

別名 Fireman's Cafe 「消防士カフェ」 にも書いたように、

この地域の消防活動は、ボランティア団体によるもの。　

消防車も寄付。　寄付したのはパープルの製品で大成功を

おさめた人物、なので消防車もイメージカラーのパープル。

パープルの製品というのは、Eng Bee Tin Chinese Deli

の Hopia Ube （ホピア・ウベ）、紫芋の餡入り中華饅頭。　

この方、Café Mezzanine のオーナーでもあります。　

傾きかけた家業を Hopia Ube で建て直したそうです。 その

アイデアは、スーパーマーケットのアイスクリーム売り場で

一番人気だった Ube アイスから。　これだと思ってからは

Ube 餡の研究に精を出したそうです。　ビジネス成功の

鍵は 「アイデア」 と 「努力」 ということなんでしょうね。　






《 永美珍 / Eng Bee Tin 》



・・・　続く　・・・　　　



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Comments

ウベ・アイスの写真を見てちょっとひいた私．
日本で，あの紫色は受け入れられるのでしょうか？ (^_^)

Posted by cattle at March 03, 2010 08:16

★cattle さん、
沖縄でも紫のタルトがバカ売れで、お土産の定番に
なっているほどだから、見慣れれば大丈夫なのでは
ないでしょうか？ (^_^)

Posted by harana at March 03, 2010 10:07