◇セピア色が似合うフィリピン料理レストラン

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Cafe Adriatico、 Cafe Havana など、居心地のよい

大人のための空間をいくつも生み出してきた大手外食企業

LJC Group。 Fely J’s Kitchen は、グループの創始者、

故 Larry J. Cruz 氏の母上に捧げられたレストランです。








メニューブックや店内の装飾には、お母様である Fely J

（Felicidad de Jesus-Cruz） さんの写真を中心に、昔を

偲ばせるセピア色の写真が用いられ、木製家具と共にノスタル

ジックな雰囲気をかもしだしています。　アクセントカラーの

優しいピンクも、女性らしいソフトで優雅なイメージにぴったり。





こちら ↓ は、バンケットルーム






厚い木の扉を開いてみると、








Terno (テルノ） のドレスに身を包んだ女性たちや、







教会、街角と、ここでもセピア色の写真が壁一面を飾ります。



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お料理はというと、 Fely J さんが家族のために作っていた

伝統的フィリピン家庭料理のレシピと、彼女が旅先から持ち

帰った幾つかのアジア料理のレシピを基に構成されています。　

高級店揃いの Greenbelt 5 という場所柄、同じフロアに

位置する 「某Ｔカフェ」 のように、お値段もそこそこ高級なの

では、と想像してしまいますが、これが意外にリーズナブル。

心地良い空間に、更にこのお値段というのは、かなり魅力的。







[上・左] Fresh Lumpia Ubod　（PHP145.-）
ヤシの新芽入り生春巻き


[上・右] Thai Shrimps and Pomelo　（PHP245.-）
タイ風エビ＆グレープフルーツのサラダ


[下・左] Namit Nangka sa Gata　（PHP95.-）
ココナッツ風味の若いジャックフルーツのサラダ


[下・右] Utan Ilongo　（PHP245.-）
ヴィサヤ風魚介と野菜のスープ (取り分けたもの）



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おススメは、"Utan Ilongo"。　アサリ、エビなどの魚介類

にモロヘイヤ、モリンガという超ヘルシーコンビを投入した

スープ。　特にタガログ名を　Malunggay （マルンガイ）

という モリンガ は、「奇跡の木」 と呼ばれ、数々の効能を

持つことから、Ｐ国でも再認識＆注目されている植物です。　



写真は食事らしくないオーダー内容ですが、理由はＰ国の

ヘルシー料理に興味を持つ同伴者へのための意図的な選択、

そして予定していた （ヘビーに違いない） ディナーの時間が

迫っていたから。　次回はしっかり 「食事」 に挑戦するつもり。



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　　　　　　　　　　　▶ Fely J’s Kitchen

　　　　　　　　　　　　　2nd Level, Greebelt 5,
　　　　　　　　　　　　　Ayala Center, Makati City




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本日も "ポチッ" よろしくお願いします。　m(_ _)m

Comments

こんばんは。
美味しい料理を独り占めしている様子。
たまには誘ってください。いつでも行きますから。(笑）

Posted by 夜空 at June 24, 2010 22:38

★ yozora さん、
いやー、今回当りが多くて (^ ^;)
見かけだけでなくて、本当にグレードアップ
してきているみたいです。
そろそろ、また行きますか？

Posted by harana at June 25, 2010 09:37