May 18, 2015
◇フィリピン発 "ココナッツ" のすべてがわかる本
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２年ほど前に Malunggay （マルンガイ＝モリンガ） の本を紹介したことがあります。（→ ★） その流れでココナッツ版をアップしようと本の撮影はしたももの、先にアップしたいトピックが続いてしまい、すっかりココナッツのことを忘れていました。
で、近頃のココナッツオイルブーム。 そういえばあの本は？？？ やっと思い出した次第です。 ２年前より、今の方がタイミングぴったりかも。 (^ ^;
ココナッツ王国フィリピン。 さすがに Malunggay 以上にココナッツに関する本が数多く発行されています。 すでに何冊かは以前にアップ済です。 今回は未投稿のものだけご紹介します。
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まずはこちら。 トップ画像の大きな白い１冊
■ COCONUT Philippines
著者： Lalaine Villafuerte-Abonal
ISBN： 9719327901
言語： 英語
総ページ数550ページに、1,300点もの写真が掲載された 「ココナッツとココナッツ製品の総合的ガイドブック」 とも呼べるべき１冊。
Amazon アメリカでヒットします → ★
食品、スキンケア、装飾品、ファッションアクセサリー、衣類、梱包資材、ガーデニング用品、建設資材、工業用資材、とココナッツ製品がここに大集結。
製品ばかりではなく、お祭り、リゾート＆スパ、建物、ダンス、蟹 （coconut crab）他ココナッツに関するあらゆる事物の紹介や、歴史、品種、パート毎の用途、副産物についての解説も。
日本人には誤解されやすい「ココナッツウォーター、ミルク、クリーム」の違い、果肉、オイルについても理解が深まるはず。
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■ The Coconut Facts Book
A Practical Guide to Using Virgin Coconut Oil
著者： Cris C. Abiva
ISBN： 9789712726101
言語： 英語
当ネットショップ の、こちらのページにて販売しています。 （→ ★）
数に限りがあります。 売り切れの場合は、ご容赦ください。
ココナッツオイルの価値を提唱することはもちろん、副題 「ヴァージンココナッツオイル実用ガイド （A Practical Guide to Using Vigin coconut Oil）」 が示すように、日常生活におけるココナッツオイルの様々な使用例を挙げて、読者によりココナッツオイルを理解してもらうおうと作られた一冊です。
ココナッツオイルに関する基礎知識のほか、ココナッツを使ったヘルシーなドリンク・料理のレシピも掲載されています。
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■ The Coconut Book for Kids
著者： Norma O. Chikiamco
イラスト： Martin D. Malabanan
ISBN： 9789712727634
「子供のためのココナッツ読本」です。 こちらも 当ネットショップ で販売しましたが、入荷直後に完売してしまいました。
子供向けにやさしく、わかりやすく書かれたココナッツの解説書です。
子供向けと侮るなかれ。 日本人にはなじみの薄いココナッツ。 ココナッツの採り方、ココナッツのお祭り、伝説、料理レシピ、２０カ国語で表す「ココナッツ」等々、子供向けとはいえ、これ一冊で我々には十分ココナッツに関する知識を得ることができます。 入門書としては最適です。
なかなか可愛いイラスト入りで、楽しく知識が身につきそう。 内容だけでもショップ内を覗いてみてください。 → ★
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