◇ 超贅沢！ フィリピンのホテル・ブッフェ <1>

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例の ゴージャスカジノ の ブッフェ では、その質の高さに驚かされましたが、今回はホテルのブッフェにまたまたビックリ (*_*) 　どうなってるんだ、この国は？？？　






ＳＰＩＲＡＬ　＠ Sofitel Philippine Plaza



大きな螺旋階段が印象的なレストラン ＳＰＩＲＡＬ は、”ダイニング・アトリエ” と呼ばれる種類の異なった対面式カウンターが21か所もあり、それぞれが本格的な料理を提供しています。　何を食べようかとウロウロ物色しているだけで、贅沢でグローバルな味覚の旅路へと誘われる気分。　でもどのアトリエも充実し過ぎていて、一度ではすべてを制覇できそうにありません。 (^ ^;　


その21の ”ダイニング・アトリエ” とは、

1. Salad and Appetizer　新鮮な野菜、ホームメイドドレッシング、アペタイザー
2. L’Écailler　海の宝石たち、新鮮な牡蠣、鮭、蝦、蟹をお好みのソースで。
3. Sushi Sashimi　和の奥義が光る寿司と刺身
4. L’Epicerie　選りすぐりのチーズ、ハム、ソーセージ、燻製、オリーブなど
5. Hot Japanese 目の前で焼いてくれる鉄板焼き、天ぷら、串焼きなど温かい和食
6. French Stove　フォアグラをはじめとした正真正銘のフレンチの数々
7. Rotisserie　ゆっくりと時間をかけてローストしたラム、チキン、ポーク
8. Wood fired oven　薪釜焼きのピッツァ。　イタリアのマンマの味
9. Churrasco　シュラスコはジューシーな肉類からシーフードまで。ハーブやサルサで
10. North Indian　マハラジャをイメージした北インド料理。　
11. Asian Noodles　お好みの麺、スープ、ソース、トッピングでオリジナルヌードルを
12. Peking Duck Oven　中華の花形、北京ダック
13. Chinese Wok　中華鍋を操る職人技と火力が決め手、中国料理
14. Steam Baskets　出来たて熱々の点心
15. Filipino　伝統的フィリピン料理の数々
16. Thai　ハーブとスパイスが効いたタイ料理
17. Korean　肉、野菜、キムチ・・・、韓国料理が勢揃い
18. La Boulangerie　焼きたてパンはワイドセレクション
19. La Patisserie　フランス風のペストリーを中心としたスイーツ
20. Chocolaterie　チョコ職人の手によるチョコレート、トリフ、プラリネ
21. Creamery　甘い誘惑、様々なアイスクリームをお好みのフルーツとトッピングで




一部ですが、画像をどうぞ。



Salad and Appetizer



ショーケースに並ぶのは、新鮮な野菜と、可愛く盛り付けられたサラダ系のアペタイザー。　その横のカウンターでは、リクエストに応じたオリジナルサラダを作ってもらうことができます。　




L’Écailler



生牡蠣もありましたが、いくらホテルでもちょっと手が出せませんでした。 (^ ^;




Sushi Sashimi



寿司と刺身の人気は異常なくらい。　一緒にいたメンバーはまずここから始めていました。　それも大量に、そしてお代わりも。





Churrasco






原始人漫画にでてくるような骨付き肉。　漫画は確かマンモスの肉だけど・・・、まさかね。





North India



タンドリー窯も見えます。





Asian Noodles / Steam Baskets　



何種類もの麺と、選びきれないほどの具の中から好みのものをお皿に取ってシェフに渡すと、目の前で調理してくれます。　





La Boulangerie　



ワインに合いそうなパンがいっぱい。




Chocolaterie



チョコレートファウンテンはなんと3色！　贅沢っ！




これらはほんの一部にすぎません。　更に驚くことが・・・・



・・・　続く　・・・




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