◇ フィリピンのチャイナタウンで食べある記 (2014） [ Vol. 6 気になるのはデザートではなく・・・ ]

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《 ◇ フィリピンのチャイナタウンで食べある記 (2014） [ Vol. 5 黄色くて、トロリ〜ンなデザート ] ] 　》 の続きです。


フードツアーの最終目的地に向かうため、President Tea House のある Salazar 通りから Ongpin 通りとの三叉路を右折、そして橋を渡って直進し Yuchengco 通りへと左折。　つまり来た時と逆のコースをたどったことになります。　更に "Quick Snack" のある路地裏商店街 Carvajal 通りを右折して Binondo 教会 の方に戻るのかと思ったら、Yuchengco 通りとCarvajal 通りの角にあるお店に入りました。　




デザート3品目



HO-LAND HOPIA & BAKERY









こちらは 前回 のツアーにも含まれていたスポット。 　店名が示すように、メイン商品は中華風のお饅頭 Hopia （ホピア） です。　　日本のお饅頭同様餡子入りですが、餡の種類が半端ないほど豊富。








ショーケース上の壁いっぱいに餡のフレーバーの写真が並んでいますが、実際にはもっとあるんじゃないかなぁ？？？　 　主なフレーバーは前回も紹介しているので、そちらをご参照くださーい。→ ★

ってか、今回は Hopia よりももっと気になるものがあって、Ivan が Hopia の説明をしている間も、試食をしている間も、まったく集中できず。 (^ ^;




気になってしょうがなかったのは、これ



Machang

中華チマキです。　"Sincerity Cafe and Restaurant" のドアのポスターにも同じものがあったのを思い出し、よけいに気になってしまいました。　
中国名では "粽子"、英名は "Zongzi" ですが、中華系P人の間では "Machang" だそうです。　　こちらも具の種類が様々で、結んだ糸の色で中身が区別されていました。　
例えば：
　オレンジ：　スペシャルダブルポーク、キノコ入り　 70 ペソ
　赤：　スペシャルポーク＆チキン、キノコ入り　ジャンボ　70 ペソ
　黒：　ポーク＆チキン、キノコ入り　スモール　52 ペソ
　白：　ポーク＆ビーンズ　48 ペソ
　緑：　レギュラーポーク　48 ペソ
というように。　
残念ながら、Machang の試食はありませんでした。　　お味もさることながら、もうひとつ気になったのは、トップ写真に写っている Machang の上に置かれた鋏。　お客は買ったらその場で食べちゃうってことなのでしょうか？　　ありうるけどね。


今回のチャイナタウン食べ歩きツアーでは、訪れたお店としてはこちらがラストとなりましたが、ツアー解散までもう少しだけ歩きます。


・・・　続く　・・・





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