November 13, 2015
◇フィリピン・パビリオン＠アジア・フード・ショー2015 [中編]
*〜*〜*〜*〜*
《 ◇フィリピン・パビリオン＠アジア・フード・ショー2015 [前編] 》 の続きです。
[前編] で予告した通り、いくつか気になる製品のご紹介。
第一弾、ヘルシー編から。
昨年、「最も気になったアイテム」 として紹介した HEALTHY SWEETS 社の "ココナッツシュガー" のシリーズに新製品登場。
前回はココナッツシュガーでコーティングしたカカオニブ （発酵、乾燥を経たカカオ豆をくだいて皮などを取り除いたもの） を採りあげましたが、こちらはよりチョコレート味に近くなった、 "Coco-Choco Granules"
そして、今回最も注目したのが、こちら ↓
Guyabano Candy & Guyabano Tea
何故だか当ブログの検索キーワードのランキングで常に上位にいる "Guyabano （グヤバノ）" （英名 Soursop/サワーソップ）。 それほどネタにはしていないのですが、どうやら抗がん作用があるとかで、ググってみたら当ブログに行きついた、という方が多いようです。
さて、こちらの製品、"Candy", "Tea" と2種類ありますが、大きさが異なるだけで、基本的には同じみたい。 "Tea" は、ほぼパウダーに近い細かい顆粒でお湯に溶かして飲み物に。 "Candy" はおやつに、でもお湯に溶かせば "Tea" になるそうです。
写真は Guyabano Candy のサンプル
原料は、オーガニックココナッツの樹液からできたココシュガーと、Guyabano の葉のエキスだそうです。 Guyabano のフルーツの味がしないな、と思ったら葉っぱだったのか。 お味に抹茶っぽさを感じるのは、単に色のせいなのでしょうか？？？
密かなブームのようでも、Guyabano が製品化されたものはあまり見かけません。 これ、今後の有望株かも。
* * *
もうひとつのヘルシーアイテムは、
当ブログではもうおなじみ、 Malunggay （モリンガ）
ミラクルツリー Malunggay の加工品です。 製品の原料としての粉末やフレーク、製品化されたふりかけやオイルが出品されていました。
こちらは JPM JAPAN PHILIPPINES MALUNGGAY ECO FARM INC という会社のブース。 既に社名から想像されたかもしれませんが、代表者は現地在住の日本人の方です。
フェア中のブース常駐は日本側の提携企業さんである、千葉県の Natural Foods Trading さんが代行されていました。
長年 Mlunggay に携わっておられるそうです。 わが家の へたれかけた Malunggay について嘆いていると、栽培のヒントなど教えていただくことができました。 （いい加減に 栽培記録 も更新しなくてはね。 でもね、来年、春になったらもう一度種まきからトライするつもり♪）
今回、日本語のリーフレットやサインを用意している企業も多かったのは事実ですが (おかしな訳もあったり）、 通訳なしの日本語で直接商品説明を受けられると、理解する度合いもちがってきますね。 日本人にとってはまだ未知の植物 Malunggay、フィリピン側も日本側もＨＰから問合せできるようになっています。 日本語で質問できるのはかなりアドバンテージが高いかも。 Malunggay についてもっと知りたいなら、とりあえず ＨＰ にだけでもアクセスしてみよう！ もちろん日本語です。
・・・ 続く ・・・
おまけ 《 Malunggay に関する過去の投稿 》
◇フィリピン生まれの Malunggay （マルンガイ＝ モリンガ） を育ててみる ��
◇フィリピン生まれの Malunggay （マルンガイ＝ モリンガ） を育ててみる ��
◇フィリピン生まれの Malunggay （マルンガイ＝ モリンガ） を育ててみる ��
◇フィリピン生まれの Malunggay （マルンガイ＝ モリンガ） を育ててみる ��
◇フィリピン生まれの Malunggay （マルンガイ＝ モリンガ） を育ててみる ��
◇フィリピン生まれの Malunggay （マルンガイ＝ モリンガ） の種
◇フィリピン発行 "奇跡の木 Malunggay （モリンガ）" の本
◇フィリピンならではのニュー・フレーバー
◇冬の助っ人、フィリピンのヘルシー・ドリンク
◇フィリピンのヘルシー・ドリンク
Malunggay は、上記以外に こちら や こちら や こちら や こちら にもちょこちょこっと登場しています。
* * * * *
本日も "ポチッ" よろしくお願いします。 m(_ _)m
↑ フィリピン料理モドキや、フィリピン食材を使ったレシピを投稿
